Прополис: как выглядит натуральный прополис, где его купить и как правильно хранить.

В переводе с латыни «прополис» значит «заклеивать» или «строить», а потому совершенно понятно, почему это вещество пчелы используют в качестве клея.

 

Прополис: как выглядит и что собой представляет?

Состоит этот интересный продукт из трав и смолы из почек деревьев, которые переносятся пчелами точно так же, как и мед. По результату вся эта масса обрабатывается сложной по своему составу слюной из верхней челюсти насекомых и образуется интересное вещество чем-то напоминающее пластилин. Но, в отличие от своего более скромного прототипа, прополис обдает уникальными антибактериальными и восстанавливающими свойствами, каждое из которых находит применение в самых разных отраслях и, особенно в медицине, где его кличут не иначе, как «пчелиным антибиотиком».

Если рассматривать это вещество с химической точки зрения, то стает определенно понятно, почему оно столь уникально – в нем присутствует просто неимоверно богатое многообразие продуктов пчеловодства, которые просто не могут быть не полезными для человека. Так, в состав прополиса входят перга и пыльца, а также целый ряд нужных человеку кислот – фолиевая, салициловая, бензойная, а также эфирные масла и вяжущие компоненты.

Не менее интересен и внешний облик этого продукта – он точно напоминает плотный пластилин темного цвета, который постепенно собирается на стенах пчелиного улья и на рамках для меда. При этом, если окраска прополиса «обязана» смоле, которая является главным его компонентом, то с запахом можно «играться», ведь он зависит от типа растений, с которых эта же смола была взята. Так, Вы можете сполна насладиться ароматом свежести хвойного леса или ощутить легкую терпкости тополя. По правде говоря, однотипности нет совершенно точно и каждый раз Вы будете наслаждаться все новыми и новыми оттенками запаха и окраски.

Особенно интересно и то, что прополис может содержать в себе небольшие светлые вкрапления воска. Это совершенно нормально, но стоит знать, что количество такой добавки очень влияет на формирование цены продукта, а также на его полезные свойства. Чем меньше включений воска наблюдается в прополисе, тем ценнее он во всех отношениях.

Состав прополиса

Перечислять здесь можно довольно долго и список этот только лишь своим «богатством» входящих в него элементов точно сможет существенно закрепить положительную славу прополиса.

 

В целом, в этом продукте содержится порядка 50-ти веществ, которые в свою очередь разделены на четыре группы:

- Смолы составляют большую часть продукта. Входят сюда и многочисленные смолы, о которых уже было упомянуто, а также коричневый спирт. При этом, не стоит скептически относится к подобным составляющим, поскольку именно они, взаимоусиливая действие друг друга, придают продукту бактерицидные свойства.

- Эфирные масла, хоть и не содержатся в столь многочисленном виде, вполне удачно выполняют «функцию» ароматизатора, внося особенные опознавательные нотки продукту и, отчасти влияют на его вкус. Так, что Вы можете встретить с одинаковым успехом, как полутвердые массы со светло-желтой окраской и своеобразным запахом, так и варианты намного жгучих оттенков с горьким вкусом.

- Воск, формирующий пластичность прополиса. При этом, довольно часто можно встретить предложения со следами флавоноидов, количество которого может существенно отличаться, что, впрочем, практически не сказывается на активности вещества – эта величина остается постоянной.

- Бальзамы, содержащие ароматические альдегиды, эфирные масла и дубильные вещества.

Где купить прополис и как правильно выбрать качественный продукт?

Конечно же, совершенно точно никому не хочется платить деньги за некачественный продукт, а если еще и учесть, что довольно часто «кусается» на прополис цена, то определенно ясно, почему стоит со всей ответственностью подойти к изучению рекомендаций по выбору качественного товара:

- Прежде всего обратите внимание на внешний вид товара и его форму. Например, товар, скатанный в шарик позволит очень хорошо просмотреть переходы всех оттенков и отличить наличие сомнительных примесей. При этом, не стоит стесняться просить разрезать шарик, дабы иметь возможность лучше его рассмотреть. Также особенно щепетильно стоит изучать состав цилиндрических палочек, в которых также часто могут продавать «черный воск».

- Хороший товар ни в коем случае не должен содержать примесей в виде каких-либо палочек, листьев или частей насекомых. Кроме того, нужно помнить, что качество прополиса тем выше, чем меньше в нем наблюдается темных, почти черных, прожилок. Оптимально было бы выбрать продукт желто-зеленого или коричнево-зеленого цветов.

- Запах для простого обывателя не столь красноречив, но, все же предпочтение стоит отдавать только вариантам с приятным бальзамическим и восковым ароматом.

- Непременно попробуйте продукт независимо от того, где купить прополис. Качественный «клей» создаст при жевании легкое ощущение тепла и слегка прилипнет к зубам. Также вполне нормально при этом испытать незначительное онемение или жжение языка и миндалин. В противном же случае, можете даже не сомневаться, что продукт не стоит и капли Вашего внимания.

- Не ленитесь проводить простейшие эксперименты, если имеете такую возможность. При этом, совершенно не нужно искать лабораторию, ведь довольно иметь под рукой всего лишь стакан воды. Так, качественный прополис, в котором должно содержаться около 25% воска и пыльцы, останется на плаву после того, когда Вы опустите крохотный шарик на водную поверхность. Если же количество воска в конечном продукте слишком велико, он считается некачественным и в емкости с водой просто стремительно уйдет ко дну.

Что касается места для данного приобретения, то здесь все весьма субъективно, то есть каждый сам должен сделать для себя наиболее приемлемый выбор. При желании одинаково выгодные, как по качеству, так и по цене варианты можно найти вполне успешно. Здесь все дело в доверии и поиске того места, где безоговорочно можно купить только качественный продукт. Дальше дело будет за малым и Вам нужно будет определиться с дозировкой, которой Вы приобретете прополис - цена за килограмм в Москве и Санкт-Петербурге, к примеру, колеблется примерно в районе 1000 – 1500 рублей, а потому многие предпочитают покупать продукт куда меньшими «партиями», весом в 10 – 50 грамм.

Как правильно хранить прополис?

Недостаточно знать, выбирая прополис, как выглядит качественный продукт, ведь нужно также обзавестись знаниями о правильном хранении такого дорого и полезного продукта.

 

При этом, внимание придется обратить сразу на несколько составляющих:
- Важность соблюдения оптимальных сроков хранения. Здесь стоит учитывать, что зависит все от его агрегатного состояния, так сказать. В среднем же, «пчелиный клей» вполне удачно хранится в течение 5 – 7 лет, но Вы всегда по внешнему виду сможете понять пропал продукт или же нет.
- Создание наилучших условий для хранения. Так, температура окружающей среды не должна превышать отметку в 25 0С. При этом, в помещении должно быть сухо и темно, а какие-либо ароматические вещества, которые могли бы поделиться с прополисом посторонним запахом должны полностью отсутствовать.
- Правильный подход к выбору тары для упаковки. Абсолютно недопустимо, чтобы прополис контактировал с какими-то веществами или поверхностью стола, а потому его чаще всего упаковывают в пергамент, бумагу или целлофановые пакеты. После такие свертки складываются в фанерные ящики или какую-то темную стеклянную тару с плотными крышками. Самое главное при этом – не допустить проникновение прямых солнечных лучей, поскольку они самым пагубным образом действуют на полезные качества продукта.