Вересковый мед: свойства и особенности меда из вереска.

Вечнозеленый
кустарник с красивейшими цветами сиреневого оттенка – вереск обыкновенный –
отличный источник для сбора нектара, из которого неугомонные пчелы делают
специфический, но весьма ценный и полезный мед. Такой продукт особо ценится еще
и потому, что найти его не так то и просто, поскольку растение-источник пыльцы
не столь распространено в наших краях – только европейские части России и
Сибирь могут похвалиться подходящим климатом для его произрастания. Родиной же
вереска принято считать далекую Шотландию, потому мед из него действительно уникален для нас.

Особенности меда из
вереска и его полезные свойства

Данный продукт
пчеловодства не столь тяжело идентифицировать, ведь он отличается особенным
цветом, который может изменяться от темно-красного до насыщенного коричневого.
При этом, мед из вереска обладает крайне сильным ароматом и специфическим
горьковатым привкусом, что делает его продуктом, так сказать, «на любителя».

Особенен
продукт пчеловодства и своим химическим
составом, причиной чему является его удивительная способность хорошо впитывать
в себя влагу, а также большая текучесть. Такой мед крайне богат разнообразными
минеральными веществами и белком, что полностью опровергает утверждения
некоторых пчеловодов о низкосортности продукта. Мало того, мед из вереска имеет
свою «изюминку» — при условии отсутствия в нем примеси из пыльцы горчицы,
продукт не кристаллизуется при длительном хранении, а обретает желеобразную
форму. Объясняется это теми же белками, которых в нектаре около 2%.

Вересковый мед – рецепт
молодости или лечебные свойства

Если Вы не относите
себя к ценителям данного продукта, свои взгляды стоит пересмотреть, поскольку
всего ложечка-вторая сладости может
помочь в решении многих неприятных проблем, связанных со здоровьем. Так, компоненты меда показывают положительные
результаты при следующих проблемах:

— Заболевания почек.
В данном случае просто незаменим вересковый мед: рецепт крайне прост, ведь
всего несколько столовых ложек съеденного меда окажут хороший мочегонный эффект,
а также благоприятно скажутся на работе мочегонного пузыря;

— Подагра и
ревматизм. Конечно, какого-то чуда от капли меда ждать не стоит, но вот на
заметное улучшение состояния все же надеяться стоит;

— Бессонница.
Довольно побаловать себя всего лишь чайной ложкой сладости перед самим сном для
того, чтобы отдать свое уставшее тело во власть Гипноса;

— Болезни желудка и
кишечника. Традиционная медицина нередко советует употреблять вересковый мед с
целью оказания противовоспалительного действия.
В случае же нарушений кислотности желудка нектар поможет восстановить
кислотно-щелочной баланс;

— Проблемы с нервной
системой. Вересковый мед хорошо и быстро успокаивает, повышает аппетит, да к
тому же еще и заметно улучшает общее состояние организма.

Кроме того,
вересковый мед весьма популярен в косметологии – он прекрасно показывает себя в
составе разнообразных масок и скрабов, оказывая противовоспалительное и
успокаивающее действие на кожу. Однако, стоит помнить, что такой нектар имеет
повышенные аллергические свойства, потому «работать» с ним стоит крайне
осторожно!