Сыр с медом

Идея сочетать сыр с медом для россиян довольно нова и наши соотечественники очень насторожено относятся к подобного рода экспериментам. Хотя, на самом деле смешивание разных вкусов уже довольно давно не является диковинкой. При этом, с сыром можно сочетать довольно широкий набор продуктов, но мед является чем-то особенным и невиданным.

Какой сыр лучше сочетается с медом?

Поскольку сортов данного продукта насчитывается огромное множество, стоит понимать, что далеко не каждый из них составит удачную партию для нектара. Самым подходящим вариантом на сегодняшний день принято считать козий сыр, хотя фантазию не перестают проявлять на кухнях разных народов мира.

Адыгейский сыр с медом и орехами

Популярный продукт для легкого завтрака можно легко превратить в довольно оригинальный десерт. Для его приготовления необходимо слегка обжарить 120 гр данного сыра, порезанного на пластинки толщиной в полсантиметра. После полупродукт поливают теплым расплавленным цветочным медом и посыпают измельченными грецкими орехами. Получается очень вкусный и ценный сыр с медом – польза такого блюда также существенна, ведь данные продукты снабжают организм незаменимым белком и массой прочих полезных веществ.

Жареный козий сыр с медом и орехами

Такая закуска родом из испанской кухни и она точно понравится Вам. Для того, чтобы начать экспериментировать необходимо обжарить лук, измельченный полукольцами (1 шт) и добавить в сковороду немного сахара (2 столов. л) для карамелизации. Тем временем из козьего сыра (2 куска) руками сформируйте небольшого размера шарики, обваляйте их поочередно в муке и взбитом яйце. После шарики обжариваются и промокаются бумажной салфеткой с целью удаления остатков жира. Выкладывается сыр на большую тарелку и поливается медом с орехами, в качестве гарнира на край тарелки выкладывается карамелизированный лук.

Тосты с сыром и медом

В качестве быстрого перекуса можно испытать оригинальный рецепт с медом, сыром и пряностями. Для этого на водяной бане нужно растопить 100 гр меда, после чего нагреть его на сковороде вместе с корицей (0,5 чайн. л) и лимонной цедрой (0,5 чайн. л). В кипящую массу добавляются кусочки твердого сыра (300 гр) и после его расплавления все выкладывается на кусок хлеба или тост. Вкусно – пальцы можно откусить!

Сыр с медом для похудения

Если Вы худеете, но совсем никак не можете отказать себе в сладком, на пользу также придет сыр с медом – польза такого блюда заключается в том, что он не несет в себе большое количество калорий. Хотя, по большому счету, это совсем и не блюда – во время ограничений в еде, Вы можете просто отрезать кусок любимого кисломолочного продукта и щедро смазать его густым медом. Поверьте – объедение еще то! А если Вы немного позволите себе взять слабину, можно и кусочек винограда положить сверху!