Калина с мёдом
Калиновые деревца с трехпалыми широкими листьями не редкость в наших широтах. Опадают осенью листья, обнажая скрытые до поры кроваво-красные ягоды. Целует их в щечки мороз, и становится калина слаще.
Калина и сама по себе первенствует в гербариях народной медицины, а в сочетании с медом дает оздоровительный эффект удивительной силы. Пектиновые вещества, аминокислоты, сахара, целая россыпь витаминов северной ягоды, обогащенные медом, могут стать неплохими союзниками в борьбе против сосудистых заболеваний и, конечно, простудных.
Душистое лекарство может быть приготовлено в любом виде, но и морс, и бальзам, и даже сушеные ягоды сохраняют качества великолепного народного средства. Да и научная медицина не обходит калину стороной.
Морс
Подслащенный медом напиток с добавлением калины. На литр воды взять стакан размятых ягод или полстакана сока, размешать с ложкой меда. Такой морс помогает от кашля, предупреждает простуды. Готовить на один-два приема.
Отвар
Напиток из кипяченых ягод калины. Хранится, соответственно дольше – три дня на холоде. Вмешивать мед в охлажденный отвар.
Паста
Густое снадобье, приготовленное без варки. Взять в равных долях мед, давленые грецкие орехи, сливочное масло, измельченные листья алоэ. Добавить половину доли протертых ягод калины и лимон. Столовая ложка такого бальзама, принятая трижды в день, прогонит докторов прочь.
Рецепт пасты попроще: смешать размятые ягоды пополам с медом (сердце предыдущего рецепта). Перед употреблением добавить немного воды, оставляя бальзам вязким, и пить дважды в день по полстакана при повышении давления, простуде.
Маски из калины с медом помогают естественной выработке коллагена. Мощный противовоспалительный эффект преображает кожу лица: акне бледнеет, поры сужаются – сказка, не маска.
