мед и пчелы

Разделы сайта:

Главная

Виды меда

Польза и вред меда

Покупка и хранение

Продукты пчеловодства:

  • Воск
  • Забрус
  • Перга
  • Прополис
  • Пыльца

  • Рецепты


    Яндекс.Метрика

    Гречишный мед: полезные свойства и противопоказания для разных видов, определение настоящего меда.

    Мед из нектара цветущей гречихи известен своим специфическим терпким вкусом, который чуть «щекочет горло», и очень приятным ароматом. Кроме того, одной из отличительных черт этого вида меда является его темный цвет, оттенки которого могут варьироваться от красноватого до насыщенного коричневого. Причиной тому является довольно высокие показатели железа в продукте. Помимо того, гречишный мед очень богат самыми разными ферментами, белками, витаминами и аминокислотами.
     

    Определение качественного гречишного меда!

    Прежде всего, Вы должны обратить внимание на внешний вид продукта – мед должен быть темнее, чем все прочие предложения. Такой мед имеет свойство довольно быстро кристаллизоваться, так что увиденная Вами плотная шапка белого цвета точно будет хорошим знаком. Также Вы можете принять во внимание интересный способ проверки выбранного продукта. Используют для этого специальный химический карандаш, которым проводят по ладоням, на который предварительно наносят самую малость сего пчелиного продукта – след от карандаша должен быть бурого цвета.
     

    Специфика вкуса и калорийность гречишного меда

    В зависимости от региона вкус такого меда может быть от пряно-сладкого до терпковато-горьватого. Довольно необычно, но очень многим такая «изюминка» и приходится по вкусу. Что касается калорийности продукта, то стоит понимать, что гречишный мед является наиболее питательным, но раньше времени расстраиваться не нужно – все калории довольно быстро расщепляются, поскольку принадлежат не к сахарам, а к глюкозе. Вычислить количество калорий также не тяжело – в 100 граммах такого меда содержится порядка 390 – 420 ккал. Если говорить более доступно, то в чайной ложке находится около 25 – 30 ккал, а в столовой – 55 – 60 ккал.
     

    Виды гречишного меда и их польза

    Зная, чем полезен гречишный мед того или иного региона России, Вы сможете купить продукт для лечения практически любой болезни. Что касается разновидностей данного пчелиного продукта, то их не столь много, но имеющихся предложений так много, что они с легкостью могут удовлетворить все покупательские потребности.
     
    Наиболее распространенными на территории России является:
     

    - Мед гречишный алтайский.

    Продукт с терпкий вкусом и приятным коньячным послевкусием довольно легко распознать из множества предложений. Кроме того, нектары из вспомогательных медоносов могут дарить целебной кашице самые многообразные оттенки – она может отдавать карамелью, черносливом, корицей или грецким орехом. При этом, имеет свои алтайский гречишный мед полезные свойства и противопоказания. Что касается последнего, то стоит понимать, что, несмотря на все свои достоинства, продукт этот довольно аллергенный, а потому и подойдет далеко не каждому. К тому же, вводить его в рацион детей стоит весьма осторожно, начиная с мизерных доз, дабы не способствовать развитию ненужных реакций. Если же противопоказаний у Вас нет, то такой мед Алтая может стать самой настоящей находкой для обновления крови, нормализации артериального давления, повышения гемоглобина. Кроме того, этот продукт хорош при авитаминозах, а также при лечении сетчатки глаз и кровоизлияний в мозг.
     

    - Мед гречишный башкирский.

    Богатая железом, алюминием и медью кашица коричневого цвета имеет довольно густую консистенцию и приятно терпкий вкус. Такой башкирский мед отлично нормализует давление, способствует улучшению работы желудка и почек. Также не секрет и то, что один из главных секретов того, чем полезен гречишный мед – антисептическое действие, которое позволяет использовать его для лечения самых разнообразных ран и нагноений.
     

    - Мед гречишный амурский.

    Сладкая масса с красивейшим красноватым оттенком со временем густеет и обретает более насыщенный цвет. Подходит такой продукт для применения в самых отраслях работы человека – его довольно успешно используют в медицине, причем не только народной, но и традиционной, а также в косметологии. Амурский мед из гречихи богат микроэлементами и витаминами, что позволяет значительно повысить общее состояние организма, быстро побороть простудные заболевания и разные вариации гриппа, а также укрепить сосуды.
     

    - Мед гречишный благовещенский.

    Цветовая палитра такого меда может несколько изменяться, а потому встретить на прилавке можно продукт как насыщено желтый, так и светло-коричневый. Приятный островатый вкус такой кашицы и ее богатый состав, в который входят самые разные аминокислоты, белки, медь, магний и железо, помогут легко побороть бессонницу, привести организм в тонус и значительно улучшить работу множества внутренних органов.
     

    - Мед гречишный орловский.

    Светло-коричневая масса с приторным вкусом и приятным ароматом восполнит недостаток витаминов В1 и В2, а также принесет в организм много микроэлементов. Орловский мед часто используют в целях повышения уровня гемоглобина в крови, для более быстрой регенерации поврежденных тканей и для улучшения общего состояния больных, страдающих гастритами и прочими болезнями желудка.
     

    - Мед гречишный мордовский.

    Пряно-сладкая кашица, которая кристаллизуется буквально за несколько месяцев, имеет приятный глазу светло-коричневый цвет. Свое наибольшее применение такой мед нашел в лечении и профилактике многих простудных заболеваний. Кроме того, его употребление даже в самых малых дозах позволит очень быстро восстановить силы и улучшить кровоток, что, несомненно, самым лучшим образом скажется на Вашем внешнем виде.
     

    - Мед гречишный чувашский.

    Продукт пчеловодства этого региона просто незаменим в косметологии – терпкая на вкус сладость темно-коричневого цвета имеет способность отлично очищать поры кожи и вытягивать из нее любую грязь. Потому, такой мед активно используют для приготовления всевозможных масок, которые убирают все воспаления и гнойнички, способствуя тем самым стремительной регенерации кожи. Также мед из Чувашии рекомендуют использовать в борьбе со стрессами и бессонницами. Однако, надо помнить, что увлекаться нельзя, употребляя гречишный мед - полезные свойства и противопоказания ведь всегда «идут» бок о бок. Так, что если имеете индивидуальную непереносимость, придется отказаться от употребления данного продукта.
     
    Кроме того, часто можно встретить мед, состоящий не только из гречихи, но и из прочих компонентов. Так, широко распространен гречишно-цветочный мед и мед из гречихи с осотом. При этом, каждый отдельный компонент дает конечному продукту что-то свое и касается это не только вкуса, но и богатых целебных свойств.
     

    Где лучше покупать гречишный мед?

    Конечно же, лучше всего делать подобные покупки у проверенных пасечников и в специализированных магазинах, в которых по первому требованию могут предоставить всю необходимую документацию, как свидетельство того, что мед качественный. Цена в зависимости от времени его сбора и выбранной разновидности отличается. Также нужно понимать, что «на руках» купить мед можно дешевле – торг здесь всегда уместен, в отличие от магазинов. Средняя же цена меда из гречихи составляет порядка 300 – 550 рублей за килограмм.
     

    Другие виды меда:

    ***

    Поделитесь полезной информацией: