мед и пчелы

Разделы сайта:

Главная

Виды меда

Польза и вред меда

Покупка и хранение

Продукты пчеловодства:

  • Воск
  • Забрус
  • Перга
  • Прополис
  • Пыльца

  • Рецепты


    Яндекс.Метрика

    Клеверный мед: полезные свойства и применение меда из клевера.

    Несмотря на то, что у нас повсеместно произрастает клевер, мед из этого растения является довольно редким и ценным, а многие ценители меда ни слухом, ни духом ничего не слышали о таком продукте. При этом, сей медонос дает довольно много нектара - до 100 килограмм с гектара и каждый из вариантов» отличается особенным вкусом и ароматом, а также особенным внешним видом.

    Клеверный мед – особенности

    Такой нектар крайне ценится знатоками, причина чему – оригинальный вкус, специфический тонкий аромат и цвет. Что касается последнего, то здесь заключается наибольшая изюминка продукта, ведь в зависимости от того, из какого сорта медоноса он был собран, оттенок его может отличаться. По большей части цвет такого меда бело-прозрачный (белый клевер), но встречается нектар и с красивым красноватым оттенком (бело-розовый клевер).

    Особенное внимание стоит уделить аромату – клеверный мед довольно часто воспринимается конечным потребителем, как подделка, поскольку запах его едва ощущается. Но, дело в том, что это как раз таки и выступает свидетельством натуральности и подлинности предложения. Нектар из клевера не обладает тем ярко выраженным медовым ароматом – его аромат едва уловим, и отдает клевером. Также особенным является и вкус – приятный, абсолютно без горечи и очень нежный.

    Мед клеверный – свойства и применение

    Самый сладких со всех разновидностей меда, клеверный продукт по своей полезности стоит на одном ряду с самыми высокосортными предложениями. Он без проблем справляется со многими заболеваниями и служит хорошей профилактикой некоторых из них.

    Среди наиболее почитаемых его качеств:

    - превосходное отхаркивающее действие, что позволяет использовать его при бронхитах и болезнях респираторного характера;

    - успокаивающее действие, что активно используется для восстановления нервных клеток, а также в период послеоперационных реабилитаций;

    - благоприятное влияние на органы желудочно-кишечного тракта;

    - хорошее регенерирующее и бактерицидное действие, вследствие чего мед широко применяется в косметологии, как неотъемлемая часть самых многообразных масок, лосьонов и кремов.

    Правила приема клеверного меда и его противопоказания

    Чтобы достичь наиболее заметного результата, необходимо принимать нектар постоянно и в определенных дозах. В среднем, взрослому человеку будет достаточно употреблять порядка 25 – 30 граммов продукта, чтобы восполнить недостающий запас полезных веществ. При этом, крайне важно не поддавать термической обработке мед клеверный – свойства его раскрываются в полной мере в «холодном» или слегка теплом виде. Так, что наиболее грамотно использовать продукт, как сладкую начинку для бутербродов, заменитель сахара в десертах «без приготовления», а также в качестве ингредиента заправки для салата.

    Если вести речь о противопоказаниях, то, прежде всего, нужно отметить, что осторожными должны быть аллергики, которые следует ограничить количество потребляемого меда. Полностью отказаться от него непременно должны диабетики, причиной чему очень высокая гликемическая активность лакомства. Что касается детей, то здесь не помешало бы проконсультироваться с педиатром, который оценит все возможные риски и посоветует наиболее правильное решение.

     

    Другие виды меда:

    Акациевый мед
    Аккураевый мед
    Боярышниковый мед
    Гречишный мед
    Донниковый мед
    Дягилевый мед
    Каштановый мед
    Кедровый мед
    Кипрейный мед
    Кориандровый мед
    Липовый мед
    Малиновый мед
    Падевый мед
    Подсолнечный мед
    Разнотравье
    Рапсовый мед
    Расторопшевый мед
    Хлопковый мед
    Цветочный мед
    Эспарцетовый мед

     

    ***

    Поделитесь полезной информацией: